เมนูดี ๆ มีแต่รอยยิ้ม menu make you smile (Slim up)
เรื่อง : Be Strong
เคยรู้สึกกันไหมว่า หากเช้าไหนที่มีเรื่องขุ่นข้องหมองใจ เรื่องร้ายเรื่องเครียดทั้งหลายแหล่ก็แห่พาเหรดมากันเพียบ แต่หากมีวันไหนยิ้มได้ ก็อุ่นใจได้ว่าจะมีเรื่องดี ๆ เข้ามาอย่างแน่นอน เมื่อลงมือคิดงานทำงานอะไรก็ดูจะลื่นไหลไปเสียหมด นี่คืออิทธิพลของภาวะอารมณ์ดี การมีสุขภาพจิตและมุมมองดี ๆ
หากเช้านี้ยังบิ้วอารมณ์ไม่ขึ้น ฟังเพลงก็แล้ว ยิ้มให้ตัวเองก็แล้ว ลองเลือกหาอาหารดี ๆ มาทาน สารอาหารดี ๆ ก็สามารถทำให้คุณมีรอยยิ้มได้
นมอุ่น ๆ ช่วยได้ หาใช่แค่ความเชื่อ
คงเคยได้ยินกันบ่อย ๆ ที่ว่า เวลาที่อยากให้สมองโล่ง หลับง่าย ให้ลองทานนมอุ่น ๆ ก่อนนอน โดยในข้อเท็จจริงแล้ว ไม่เพียงแค่นมอุ่น ๆ เท่านั้นที่เป็นสิ่งดี ๆ แต่นมสดหลาย ๆ ชนิด มีสารอาหารหลาย ๆ อย่างที่ดีต่อการปรับระดับอารมณ์ ช่วยให้สมองสงบ อาทิ สารเซโรโทนิน รวมถึงวิตามินที่ต้านความเครียดอย่างวิตามินบี 12 และวิตามินดี นี่ล่ะเหตุผลที่ว่ารักใครให้ดื่มนม อยากให้ยิ้ม อยากให้หายเครียด ให้ดื่มนมสักแก้ว แล้วเขาจะยิ้มหวานให้คุณ
ถั่วไหมจ๊ะ อีนี่นายจ๋า
ความอัศจรรย์ของถั่วเป็นที่รู้กันมาแต่โบราณว่า สามารถทานทดแทนโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่ให้พลังงานได้เป็นอย่างดี ที่สำคัญสำหรับคนที่เคร่งเครียดกับเรื่องต่าง ๆ ถั่วคือยาวิเศษที่คุณกำลังมองหา เพราะสารอาหารต่าง ๆ ล้วนเอื้อกับการต้านความเครียดได้อย่างดี ไม่ว่าโอเมก้า 3 และวิตามิน E ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งคุณประโยชน์เหล่านี้ช่วยปรับสภาพอารมณ์ ช่วยให้สมองทำงานอย่างสมดุล รวมถึงช่วยให้มีการไหลเวียนเลือดในสมองดีขึ้น ดังนั้นไม่ว่าถั่วลิสง ถั่วเหลือง ถั่วแดง รวมถึงธัญพืช สามารถเป็นผู้ช่วยให้คุณยิ้มได้ เครียดน้อยก็หนึ่งเม็ด เครียดมากก็อีกหนึ่งเม็ด
ช็อกโกแลต ไม้เด็ดตลอดกาล
คงรู้กันดีว่า รสหวาน รสขมของช็อกโกแลตที่เสน่ห์แรง ช่วยกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งสารเอ็นดรอฟิน หรือสารแห่งความสุขได้ และยังอุดมไปด้วยอนันดาไมน์ (anadamine) ที่ออกฤทธิ์ทำให้รู้สึกสบายเบาโล่ง และยังช่วยยืดระยะเวลาผ่อนคลายให้นานขึ้นอีกด้วย ที่รักจ๋า...ช็อกโกแลตไหมจ๊ะ
บร็อกโคลี บล็อกอารมณ์ขุ่นมัว
อาหารตระกูลผักย่อมมีจุดเด่นที่เส้นใยอาหารที่ช่วยระบบขับถ่าย รวมถึงวิตามินต่าง ๆ ที่เสริมสร้างด้านต่าง ๆ ของร่างกาย แต่สำหรับบร็อกโคลีมีทีเด็ดที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง ช่วยต้านโรคร้าย ต้านความชราได้ และสารสำคัญอย่างสารซัลโฟราเฟนยังมีบทบาทสำคัญในการต้านอารมณ์ขุ่นมัวได้ ไม่อยากให้อารมณ์เครียด ๆ เข้ามาได้ บร็อกโคลีช่วยคุณได้
แซลมอน เมค ยู สไมล์
แซลมอนปลาผู้ดีที่อาจมีราคาสูงเสียหน่อย แต่คุณค่าที่มีอยู่ในตัวนั้นมีมากมายที่หลายคนทราบกันดี ไม่ว่าจะเป็นคุณค่าของสารอาหารที่บำรุงสมอง ไขมันชนิดดีที่ช่วยจัดการกับไขมันส่วนเกิน ลดความดันโลหิต รวมถึง DHA ที่บำรุงทั้งสมองและบำรุงสายตา และประโยชน์ที่ดีต่อการสร้างอารมณ์ดี ขจัดความเครียด ก็คือ เจ้ากรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีฤทธิ์ต้านภาวะซึมเศร้า ซึ่งมีงานวิจัยหลายชิ้นเคยพูดถึงคนที่รับประทานปลาเป็นประจำกับคนไม่รับประทานปลาว่า คนที่ชื่นชอบทานปลาจะมีอายุยืนกว่า และยังมีความเสี่ยงในการเป็นโรคเครียดน้อยกว่าคนที่ไม่ชอบกินปลาด้วย
น้ำมันมะกอก เรื่องดี ๆ ที่อยากบอก
หากจะหาน้ำมันสักชนิดมาปรุงอาหารแล้วดีต่อสุขภาพ น้ำมะกอกคือคำตอบง่าย ๆ เพราะมีกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวที่รับประทานแล้วไม่อ้วน ดีต่อหัวใจ บำรุงสมองได้ ต้านความเครียด ช่วยให้สมองปลอดโปร่ง หากคุณเลือกอาหารที่ปรุงด้วยน้ำมันมะกอก นอกจากช่วยควบคุมน้ำหนักแล้ว ยังช่วยให้คุณยิ้มได้ง่ายขึ้นอีกด้วย
หอยนางรม รื่นรมย์ในใจ
อาหารตระกูลหอยนอกจากจะมีรสชาติโดดเด่น ปรุงอาหารได้หลากหลายแล้ว หอยรสเด็ดอย่างหอยนางรมยังพระเอกของอาหารตระกูลหอยได้ ด้วยคุณสมบัติช่วยเสริมซิงค์ ช่วยเสริมฮอร์โมนเพศ บำรุงเล็บและเส้นผม รวมถึงซีลีเนียม แมกนีเซียม และโปรตีนซึ่งล้วนมีส่วนส่งเสริมบำรุงสมอง ช่วยทำให้สมองทำงานได้มีประสิทธิภาพดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอีกด้วย
จากนี้ เวลาคุณซึม ๆ เศร้า ๆ ก็แค่เลือกเมนูอาหารสักนิด คุณก็อาจกลับมายิ้มได้แล้ว
Credit : Kapook.com
